关于串根香：
华阳串根香品牌创立于2002年，自主经营酒楼和连锁加盟店近220余家，遍布“川、滇、贵、粤、沪、津、辽”等多个省市地区，同时，串根香在四川彭山还修建了一座年产值近2亿、面积近10000㎡的全自动现代中央厨房，目前，串根香已发展成为集餐饮服务、餐饮开发和食品开发为主体的现代综合型企业。
2014年，三顾定位咨询与串根香签约，开启了餐饮行业营销定位咨询落地。三顾定位咨询为串根香建立“吃过串根香·才知串串香”宣传广告语，旨在定位串根香美味可口来打造“国内特色餐饮品牌”，引领时尚休闲火锅文化新时代。
2015年，三顾定位咨询续约串根香，以全国扩张为宗旨，定位“共识 共享 共赢”，构建原料生产规模化、经营管理规范化、顾客服务标准化、加盟培训一体化、宣传推广多元化的常态管理标准，串根香走上了品牌荣耀之路，加盟店由原有60来家，扩展是200多家。
战略成果
①业绩增长率：2000万增长至1.2亿，门店从60余家，增长至200多家
②行业排名：成都地区排名前列串串香品牌
③盈利水平：连续三年利润均实现净增长
④品牌在消费者心智中的位置：四川电视台推荐加盟串串香品牌，国内知名串串香品牌
⑤行业影响力： “吃过串根香·才知串串香”口感定位，有助于区别其他家品牌定位，以口感带动口碑，实现了口口相传的美食文化。
行业调研
起步较晚，管理不规范，但串串口感好，直营门店人流量大。
第一，虽然作为川内串串香晚辈，起步较晚，品牌影响力不足；
第二，串串香餐饮行业开始在消费升级过程中，不断拼杀，不仅在川渝地区，全国各大城市也已进入各种串串香品牌；
第三，餐饮行业，品牌依赖口碑，口碑需要口感，口感必须稳定，稳定则需标准，在串串香行业，底料才是赢得市场认可的重要因素；
第四，当前串串香餐饮行业，还未形成一家独大，口碑独家的品牌。
企业调研
品牌认知度不高，内部管理不规范，招商加盟效果不佳。
行业维度：川内品牌认知度不高，但较早采用底料自营，有一定前瞻性
市场维度：二线串串香品牌，周边省市加盟商较多，省会城市拓展不足；
团队维度：团队管理能力一般，营销推广能力较弱，但团队执行力、凝聚力及忠诚度较高。
亟待解决的问题：
①串根香品牌与消费者心智定位；
②串根香品牌文化塑造；
③串根香品牌营销推广模式构建；
④串根香招商加盟政策；
⑤串根香营销渠道建设；
⑥串根香营销活动策划；
⑦连锁体系标准化；
定位落地
1、方案展示
2、店面升级
3、菜品升级
4、品类升级
5、品牌升级
6、加盟升级
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